Jesieni\u0105, kiedy sezon na grzyby osi\u0105ga szczyt, w polskich lasach ro\u015bnie ponad tysi\u0105c jadalnych gatunk\u00f3w, lecz oko\u0142o 250 z nich jest truj\u0105cych. Mimo du\u017cej przewagi bezpiecznych grzyb\u00f3w, b\u0142\u0119dy w ich zbieraniu wci\u0105\u017c prowadz\u0105 do wielu powa\u017cnych zatru\u0107.<\/p>\n
Jak zauwa\u017ca lek. Andrzej Anto\u0144czyk, wojew\u00f3dzki konsultant toksykologii, w\u0142a\u015bnie teraz zaczyna si\u0119 czas, kiedy wzrasta liczba hospitalizacji os\u00f3b z powodu zatrucia grzybami.<\/p>\n
Najgro\u017aniejszy grzyb spotykany w polskich lasach<\/p>\n
Za najbardziej truj\u0105cy w Polsce uchodzi muchomor sromotnikowy, kt\u00f3ry wyst\u0119puje powszechnie w lasach li\u015bciastych oraz mieszanych. Niestety, cz\u0119sto bywa mylony z czubajk\u0105 kani\u0105 lub g\u0105sk\u0105 zielon\u0105. To wyj\u0105tkowo niebezpieczny grzyb, poniewa\u017c mo\u017ce wywo\u0142a\u0107 \u015bmiertelne zatrucie.<\/p>\n
Co bardziej zaskakuj\u0105ce, smak muchomora sromotnikowego wcale nie odsuwa podejrze\u0144. Osoby, kt\u00f3re prze\u017cy\u0142y zatrucie, wspominaj\u0105, \u017ce potrawy z tego grzyba smakowa\u0142y \u201epo prostu dobrze\u201d.<\/p>\n
Objawy zatrucia pojawiaj\u0105 si\u0119 z op\u00f3\u017anieniem<\/p>\n
Symptomy zatrucia muchomorem sromotnikowym mog\u0105 dawa\u0107 o sobie zna\u0107 bardzo p\u00f3\u017ano \u2014 nawet po 8 do 24 godzinach od spo\u017cycia grzyba. Pocz\u0105tkowo mog\u0105 wyst\u0105pi\u0107 nudno\u015bci, wymioty oraz silna biegunka, kt\u00f3re wielu mylnie interpretuje jako niestrawno\u015b\u0107 lub lekkie zatrucie pokarmowe.<\/p>\n
Po kr\u00f3tkotrwa\u0142ej poprawie nast\u0119puje gwa\u0142towne pogorszenie stanu zdrowia. Toksyny zawarte w grzybie niszcz\u0105 w\u0105trob\u0119 oraz nerki, czym mog\u0105 doprowadzi\u0107 do niewydolno\u015bci wielu narz\u0105d\u00f3w. W najpowa\u017cniejszych przypadkach zatrucie ko\u0144czy si\u0119 \u015bpi\u0105czk\u0105 w\u0105trobow\u0105, a nawet \u015bmierci\u0105.<\/p>\n
Nie eksperymentuj \u2013 nie pr\u00f3buj surowych grzyb\u00f3wWiele os\u00f3b wci\u0105\u017c wierzy w mit, \u017ce niejadalne lub truj\u0105ce grzyby maj\u0105 gorzki smak \u2013 to jednak b\u0142\u0119dne przekonanie. Muchomor sromotnikowy jest smaczny i nie wykazuje gorzkiego posmaku, co sprawia, \u017ce jest wyj\u0105tkowo zdradliwy.<\/p>\n
Eksperci stanowczo apeluj\u0105, by nigdy nie pr\u00f3bowa\u0107 surowych grzyb\u00f3w i zbiera\u0107 wy\u0142\u0105cznie te, co do kt\u00f3rych mamy absolutn\u0105 pewno\u015b\u0107. Je\u015bli pojawiaj\u0105 si\u0119 jakiekolwiek w\u0105tpliwo\u015bci, znacznie bezpieczniej jest pozostawi\u0107 grzyb w lesie.<\/p>\n
G\u0142\u00f3wny Inspektorat Sanitarny zaleca r\u00f3wnie\u017c, aby po zbiorach konsultowa\u0107 si\u0119 z grzyboznawcami. W okresie grzybobrania pe\u0142ni\u0105 oni dy\u017cury w stacjach sanitarno-epidemiologicznych, gdzie mo\u017cna bezp\u0142atnie zweryfikowa\u0107, czy grzyby s\u0105 jadalne, niejadalne, czy truj\u0105ce.<\/p>\n
\u201eZbieraj tylko grzyby, co do kt\u00f3rych masz ca\u0142kowit\u0105 pewno\u015b\u0107. Je\u015bli masz w\u0105tpliwo\u015bci, nie ryzykuj \u2013 przynie\u015b je do najbli\u017cszej stacji sanepidu, gdzie dy\u017cury pe\u0142ni\u0105 grzyboznawcy lub klasyfikatorzy grzyb\u00f3w. Specjalista oceni ich bezpiecze\u0144stwo bezp\u0142atnie\u201d \u2013 podkre\u015bla GIS.<\/p>\n
Jak post\u0119powa\u0107 przy podejrzeniu zatrucia grzybami?W przypadku wyst\u0105pienia jakichkolwiek dolegliwo\u015bci \u017co\u0142\u0105dkowych po spo\u017cyciu grzyb\u00f3w nale\u017cy natychmiast zg\u0142osi\u0107 si\u0119 do szpitala. Nie warto bez konsultacji medycznej si\u0119ga\u0107 po \u015brodki przeczyszczaj\u0105ce \u2014 organizm sam stara si\u0119 pozby\u0107 toksyn, a niew\u0142a\u015bciwe dzia\u0142ania mog\u0105 tylko pogorszy\u0107 sytuacj\u0119.<\/p>\n
Je\u015bli w domu mamy w\u0119giel aktywny, mo\u017cna go poda\u0107, jednak nale\u017cy jak najszybciej skontaktowa\u0107 si\u0119 z lekarzem, kt\u00f3ry przeka\u017ce w\u0142a\u015bciwe instrukcje post\u0119powania.<\/p>\n
\u2013 W\u0119giel aktywny mo\u017ce pom\u00f3c, ale nawet wtedy trzeba niezw\u0142ocznie skonsultowa\u0107 si\u0119 z lekarzem \u2013 radzi lek. Anto\u0144czyk.<\/p>\n
Wszystkich amator\u00f3w grzybobrania zach\u0119ca si\u0119 do szybkiej reakcji, poniewa\u017c pocz\u0105tkowa poprawa stanu zdrowia nie wyklucza powa\u017cnego rozwoju zatrucia. W\u0142a\u015bciwe i terminowe dzia\u0142ania medyczne mog\u0105 uratowa\u0107 \u017cycie.<\/p>\n
\u201eLekarz, kt\u00f3ry zostanie wezwany na czas, mo\u017ce uratowa\u0107 \u017cycie\u201d \u2013 apeluje G\u0142\u00f3wny Inspektorat Sanitarny<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Jesieni\u0105, kiedy sezon na grzyby osi\u0105ga szczyt, w polskich lasach ro\u015bnie ponad tysi\u0105c jadalnych gatunk\u00f3w, lecz oko\u0142o 250 z nich jest truj\u0105cych. Mimo du\u017cej przewagi bezpiecznych grzyb\u00f3w, b\u0142\u0119dy w ich zbieraniu wci\u0105\u017c prowadz\u0105 do wielu powa\u017cnych zatru\u0107. Jak zauwa\u017ca lek. Andrzej Anto\u0144czyk, wojew\u00f3dzki konsultant toksykologii, w\u0142a\u015bnie teraz zaczyna si\u0119 czas, kiedy wzrasta liczba hospitalizacji os\u00f3b … Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-27434","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dobrezrodla.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27434","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dobrezrodla.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dobrezrodla.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dobrezrodla.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dobrezrodla.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=27434"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dobrezrodla.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27434\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dobrezrodla.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=27434"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dobrezrodla.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=27434"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dobrezrodla.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=27434"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}