Europejskie Towarzystwo Kardiologiczne i \u015awiatowa Organizacja Zdrowia zalecaj\u0105 zast\u0119powanie cz\u0119\u015bci t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych t\u0142uszczami nienasyconymi \u2014 z oliwy z oliwek, orzech\u00f3w, nasion czy awokado. W praktyce oznacza to mi\u0119dzy innymi rzadsze si\u0119ganie po mas\u0142o na kanapkach i cz\u0119stsze po domowe pasty.<\/p>\n
Mas\u0142o dostarcza witamin A, D, E i K oraz t\u0142uszczu mlecznego i w umiarkowanych ilo\u015bciach mie\u015bci si\u0119 w zdrowej diecie. K\u0142opot zaczyna si\u0119 przy du\u017cych porcjach, gdy staje si\u0119 g\u0142\u00f3wnym \u017ar\u00f3d\u0142em t\u0142uszczu w jad\u0142ospisie. Dominuj\u0105 w nim nasycone kwasy t\u0142uszczowe, a ich nadmiar podnosi st\u0119\u017cenie cholesterolu LDL, czyli tego okre\u015blanego jako \u201ez\u0142y\u201d. Zamiana cz\u0119\u015bci t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych na nienasycone wi\u0105\u017ce si\u0119 z mniejszym ryzykiem chor\u00f3b sercowo-naczyniowych.<\/p>\n
Soczewica z natk\u0105 pietruszki<\/p>\n
Dietetycy nie ka\u017c\u0105 rezygnowa\u0107 z mas\u0142a ca\u0142kowicie \u2014 zalecaj\u0105 urozmaicenie i si\u0119ganie po pasty z produkt\u00f3w bogatych w b\u0142onnik, bia\u0142ko oraz nienasycone kwasy t\u0142uszczowe. Jedn\u0105 z najwarto\u015bciowszych propozycji jest pasta z ugotowanej soczewicy zmiksowanej z natk\u0105 pietruszki, z\u0105bkiem czosnku i odrobin\u0105 oliwy z oliwek, doprawiona do smaku.<\/p>\n
Soczewica wnosi bia\u0142ko ro\u015blinne, b\u0142onnik, \u017celazo i foliany, natka pietruszki \u2014 witamin\u0119 C i zwi\u0105zki przeciwutleniaj\u0105ce. Takie po\u0142\u0105czenie wspiera uk\u0142ad odporno\u015bciowy, pomaga utrzyma\u0107 prawid\u0142ow\u0105 produkcj\u0119 czerwonych krwinek i daje d\u0142ugie uczucie syto\u015bci.<\/p>\n
Zamiast mas\u0142a na chleb: pasty z soczewicy, jajek i twarogu obni\u017caj\u0105 cholesterol LDL<\/p>\n
Jajka, twar\u00f3g i orzechy w\u0142oskieKlasyczna pasta jajeczna ze szczypiorkiem broni si\u0119 sk\u0142adem: jajka daj\u0105 pe\u0142nowarto\u015bciowe bia\u0142ko, cholin\u0119 potrzebn\u0105 uk\u0142adowi nerwowemu i witamin\u0119 D, szczypiorek dok\u0142ada witamin\u0119 C oraz przeciwutleniacze. L\u017cejsz\u0105 wersj\u0119 uzyskuje si\u0119, wymieniaj\u0105c majonez na jogurt naturalny albo twar\u00f3g \u2014 spada wtedy zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych, ro\u015bnie ilo\u015b\u0107 bia\u0142ka.<\/p>\n
Dobrze wypada te\u017c pasta z twarogu i orzech\u00f3w w\u0142oskich. Twar\u00f3g to bia\u0142ko wysokiej jako\u015bci i wap\u0144, orzechy \u2014 nienasycone kwasy t\u0142uszczowe, w tym kwas alfa-linolenowy (ALA) z rodziny omega-3. Regularne jedzenie orzech\u00f3w sprzyja zdrowiu uk\u0142adu sercowo-naczyniowego, a zawarte w nich t\u0142uszcze wspieraj\u0105 prac\u0119 m\u00f3zgu. Past\u0119 mo\u017cna doprawi\u0107 zio\u0142ami albo zrobi\u0107 w wersji lekko s\u0142odkiej, z odrobin\u0105 miodu i cynamonu.<\/p>\n
Mniej przetworzonych smarowide\u0142Domowe pasty ograniczaj\u0105 te\u017c udzia\u0142 produkt\u00f3w wysokoprzetworzonych \u2014 gotowych smarowide\u0142 i t\u0142ustych w\u0119dlin. Do przygotowania dodatku bogatego w bia\u0142ko, b\u0142onnik, witaminy i zdrowe t\u0142uszcze wystarczy kilka sk\u0142adnik\u00f3w i blender. Specjali\u015bci stawiaj\u0105 przede wszystkim na r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107: zamiast mas\u0142a codziennie, co jaki\u015b czas pasta ze str\u0105czk\u00f3w, jaj albo twarogu z orzechami.<\/p>\n
Materia\u0142 ma charakter informacyjno-edukacyjny i nie zast\u0119puje konsultacji lekarskiej. \u0179r\u00f3d\u0142o: ESC, WHO.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Europejskie Towarzystwo Kardiologiczne i \u015awiatowa Organizacja Zdrowia zalecaj\u0105 zast\u0119powanie cz\u0119\u015bci t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych t\u0142uszczami nienasyconymi \u2014 z oliwy z oliwek, orzech\u00f3w, nasion czy awokado. W praktyce oznacza to mi\u0119dzy innymi rzadsze si\u0119ganie po mas\u0142o na kanapkach i cz\u0119stsze po domowe pasty. Mas\u0142o dostarcza witamin A, D, E i K oraz t\u0142uszczu mlecznego i w umiarkowanych ilo\u015bciach … Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-27807","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dobrezrodla.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27807","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dobrezrodla.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dobrezrodla.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dobrezrodla.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dobrezrodla.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=27807"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dobrezrodla.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27807\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dobrezrodla.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=27807"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dobrezrodla.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=27807"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dobrezrodla.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=27807"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}