Co l\u0105duje na talerzu prezydenta? Szef kuchni Pa\u0142acu Prezydenckiego \u0141ukasz Miecznikowski w rozmowie z \u201eSuper Expressem\u201d uchyli\u0142 r\u0105bka tajemnicy i opowiedzia\u0142, jak wygl\u0105da przygotowywanie posi\u0142k\u00f3w dla g\u0142owy pa\u0144stwa. Do tego dochodz\u0105 ustalenia \u201eFaktu\u201d, kt\u00f3ry sprawdzi\u0142, na jakie zakupy spo\u017cywcze szykuje si\u0119 prezydencka kancelaria. Razem uk\u0142ada si\u0119 z tego ciekawy obraz codziennych nawyk\u00f3w i kuchennego zaplecza w Pa\u0142acu.<\/p>\n
Rok po zaprzysi\u0119\u017ceniu Karola Nawrockiego na prezydenta jego codzienny grafik wype\u0142niaj\u0105 spotkania, wyst\u0105pienia i cz\u0119ste wyjazdy. W nat\u0142oku obowi\u0105zk\u00f3w o regularne, pe\u0142nowarto\u015bciowe posi\u0142ki dba prywatny szef kuchni, kt\u00f3ry gotuje nie tylko dla g\u0142owy pa\u0144stwa, ale te\u017c dla jego rodziny i go\u015bci odwiedzaj\u0105cych Pa\u0142ac.<\/p>\n
Sezonowe \u015bniadania i rybne menuJad\u0142ospis 43-letniego prezydenta stawia na bia\u0142ko i spor\u0105 porcj\u0119 warzyw, a przy tym unika kulinarnych ekstrawagancji. Sam prezydent nie nale\u017cy przy tym do os\u00f3b wybrednych i z uznaniem podchodzi do przygotowywanych dla niego potraw.<\/p>\n
\u201ePan prezydent jest osob\u0105 bardzo skromn\u0105 i naprawd\u0119 wszystko, co przygotujemy, to ch\u0119tnie spo\u017cywa. Jego ulubionymi daniami s\u0105 przede wszystkim zdrowe, pe\u0142ne warzyw i bia\u0142ka produkty. Jest mi\u0142o\u015bnikiem da\u0144 z ryb, w ka\u017cdej postaci\u201d \u2014 m\u00f3wi kucharz.<\/p>\n
Jak dodaje, prezydent nie ma wyg\u00f3rowanych wymaga\u0144 i ch\u0119tnie pr\u00f3buje r\u00f3\u017cnych potraw.<\/p>\n
Sezonowe \u015bniadania i rybne menuDzie\u0144 prezydenta zaczyna si\u0119 od solidnego, przemy\u015blanego \u015bniadania, w kt\u00f3rym kr\u00f3luj\u0105 polskie produkty z sezonu. Szef kuchni stawia na urozmaicenie, \u017ceby pierwszy posi\u0142ek nie by\u0142 monotonny, a jednocze\u015bnie dostarcza\u0142 energii na pracowity poranek.<\/p>\n
\u201eJe\u017celi chodzi o \u015bniadanie, rotujemy mi\u0119dzy owsiank\u0105 proteinow\u0105, sa\u0142atkami z wykorzystaniem produkt\u00f3w sezonowych a klasycznymi omletami z r\u00f3\u017cnymi dodatkami. Staramy si\u0119, by proponowane dania by\u0142y przede wszystkim zdrowe, zbilansowane kalorycznie, z wykorzystaniem naszych wspania\u0142ych sezonowych dar\u00f3w ziemi\u201d \u2014 opowiada Miecznikowski, podkre\u015blaj\u0105c, \u017ce sezonowo\u015b\u0107 i jako\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w s\u0105 dla niego priorytetem.<\/p>\n
A gdyby prezydent musia\u0142 wybiera\u0107 mi\u0119dzy s\u0142odk\u0105 pokus\u0105 a swoim ulubionym smakiem? Odpowied\u017a kucharza nie pozostawia z\u0142udze\u0144.<\/p>\n
\u201eMog\u0119 zdradzi\u0107, \u017ce gdyby pan prezydent mia\u0142 do wyboru czekolad\u0119 albo ryb\u0119, to zdecydowanie wybra\u0142by ryb\u0119\u201d \u2014 dodaje szef kuchni, potwierdzaj\u0105c, \u017ce zami\u0142owanie g\u0142owy pa\u0144stwa do da\u0144 rybnych bierze g\u00f3r\u0119 nawet nad deserem.<\/p>\n
Zobacz tak\u017ce: W tych 3 przypadkach bank mo\u017ce zamkn\u0105\u0107 Twoje konto. O ostatnim wielu klient\u00f3w nie ma poj\u0119cia<\/p>\n
Dieta pude\u0142kowa w podr\u00f3\u017cy, weekendy w rodzinnym gronieKucharz pilnuje, by prezydent nigdy nie wyszed\u0142 z Pa\u0142acu bez \u015bniadania, a przy cz\u0119stych wyjazdach z pomoc\u0105 przychodzi specjalnie przygotowywana dieta pude\u0142kowa.<\/p>\n
\u201ePrzygotowa\u0142em specjaln\u0105 diet\u0119 pude\u0142kow\u0105, kt\u00f3r\u0105 pan prezydent zawsze zabiera w podr\u00f3\u017c. Mam wtedy pewno\u015b\u0107, \u017ce w wolnej chwili usi\u0105dzie i zje to, co zosta\u0142o przygotowane\u201d \u2014 zaznacza.<\/p>\n
Weekendy wygl\u0105daj\u0105 jednak zupe\u0142nie inaczej, bo wtedy pa\u0142eczk\u0119 w kuchni przejmuje pierwsza dama. To w\u0142a\u015bnie \u017cona prezydenta, Marta Nawrocka, w dni wolne od pracy gotuje dla najbli\u017cszych.<\/p>\n
\u201eJe\u017celi chodzi o weekendy, to bardzo cz\u0119sto pani prezydentowa przygotowuje posi\u0142ki dla ca\u0142ej rodziny\u201d \u2014 podsumowuje kucharz.<\/p>\n
Egzotyczne i tradycyjne zakupy kancelariiTakie menu wymaga sta\u0142ych dostaw \u015bwie\u017cych sk\u0142adnik\u00f3w, a te rz\u0105dz\u0105 si\u0119 swoimi procedurami. Z dokumentacji przetargowej, kt\u00f3r\u0105 przeanalizowa\u0142 \u201eFakt\u201d, wynika, \u017ce Centrum Obs\u0142ugi Kancelarii Prezydenta zamierza wyda\u0107 ponad p\u00f3\u0142 miliona z\u0142otych na warzywa i owoce do prezydenckiej kuchni.<\/p>\n
Na st\u00f3\u0142 g\u0142owy pa\u0144stwa i jego go\u015bci trafi\u0105 przede wszystkim tradycyjne polskie produkty, ale nie zabraknie te\u017c mniej oczywistych smak\u00f3w. W specyfikacji pojawi\u0142y si\u0119 mi\u0119dzy innymi bataty, karambola i kumkwat, a nawet kwiaty dzikiego broku\u0142a. Dostawy maj\u0105 by\u0107 realizowane pod specjalnym nadzorem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Co l\u0105duje na talerzu prezydenta? Szef kuchni Pa\u0142acu Prezydenckiego \u0141ukasz Miecznikowski w rozmowie z \u201eSuper Expressem\u201d uchyli\u0142 r\u0105bka tajemnicy i opowiedzia\u0142, jak wygl\u0105da przygotowywanie posi\u0142k\u00f3w dla g\u0142owy pa\u0144stwa. Do tego dochodz\u0105 ustalenia \u201eFaktu\u201d, kt\u00f3ry sprawdzi\u0142, na jakie zakupy spo\u017cywcze szykuje si\u0119 prezydencka kancelaria. Razem uk\u0142ada si\u0119 z tego ciekawy obraz codziennych nawyk\u00f3w i kuchennego zaplecza … Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-28006","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dobrezrodla.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28006","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dobrezrodla.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dobrezrodla.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dobrezrodla.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dobrezrodla.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=28006"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dobrezrodla.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28006\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dobrezrodla.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=28006"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dobrezrodla.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=28006"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dobrezrodla.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=28006"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}